必读周报:赵本山进军瓶装水市场,海底捞被唱空......

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  一桶共12串,包括4串鸡心、2串鸡肫、1串牛肚、2串木耳、2串油豆腐和1串黄喉,售价59元。顾客可以单独购买撸串桶,也可以搭配可乐、啤酒等饮品,以套餐的形式购买。

  香卤系列,包含香卤鸡翅尖、香卤鸡心、香卤鸡肫、香卤手撕鸡,每种产品独立一桶。

  但与串串相反,卤味产品不提供单桶销售,只以卤味新品和辣翅、烤翅搭配的形式售卖。

  其中,香卤系列全套和辣翅、烤翅搭配的套餐,售价69元。

  不少消费者都第一时间购买品尝了,对此次肯德基新品的评价也是褒贬不一,但“性价比”略低,则是普遍反馈。

  读sir点评:餐饮果然没有边界可言。

  2.星巴克推出外卖专营门店,“啡快”口令是灵魂

  7月12日,星巴克在北京金融街新开了一家特殊的门店,这家店和过去的星巴克模式有点不一样。

  它只有几个座位供顾客停留片刻,更多的是想让你进来带走一杯咖啡。

  

星巴克官方

  这家门店是专门用于匹配之前星巴克推出的“啡快”业务的概念店,主要服务于用手机点单,到店自取消费者,以及星巴克的外卖服务“专星送”。

  与其他星巴克线下店铺不一样的是,啡快概念店内特别增设了‘星礼台’,咖啡师会在‘星礼台’欢迎顾客,并协助他们从店内自提柜取货。

  而且,星巴克的智能派单系统会在客流高峰时段,让啡快概念店通过店内的中央厨房分担附近门店的‘星专送’外卖订单,减少商圈内其他门店顾客的等候时间,分担咖啡师的调制压力。

  如果顾客并没有提前在线上下单,咖啡师也会提供现场点单的服务。

  啡快概念店不仅有手工调制饮品,还有面包等食物。

  “啡快”于今年 5 月已经在北京、上海等地超过 300 家门店试点上线,后续杭州、南京等城市也陆续上线该项服务,覆盖门店超过 1300 家。

  不过最让消费者感兴趣的,还是啡快随机生成的取单口令。

  

微博

  取单口令一般是随机生成的短句,大部分并没有实际意义,有些还很无厘头。

  不过也正是这种无厘头的短语,让很多消费者在点单时充满了期待感,而且这一举措,也在一定程度上弥补了啡快概念店消费者与店员没有互动的小遗憾。

  读sir点评:电脑AI从词库中随意抽取的词语都能让消费者欲罢不能,不愧是星巴克[微笑]。

  3.《长安十二时辰》大热,剧中美食外卖订单大幅上涨

  改编自马伯庸同名小说的电视剧《长安十二时辰》近来频频登上热搜话题榜,其火爆背后,也带动了西安当地的旅游和餐饮行业。

  饿了么官方数据显示,西安美食订单环比增速最快的十大城市依次是马鞍山、石河子、西安、澄迈、衢州、伊犁哈萨克自治州、十堰、中山、淮南、乌鲁木齐。

  尤其是安徽马鞍山,西安美食外卖订单量环比增幅更是高达230%。

  电视剧中,主演雷佳音吃得香的火晶柿子、水盆羊肉订单量更是大幅上涨。

  

  ▲《长安十二时辰》剧照

  饿了么数据显示,6月27日《长安十二时辰》上线以来,在剧中“吃货”雷佳音的成功安利下,全国水盆羊肉订单量环比增长11%。

  北京水盆羊肉外卖订单量环比增速全国最高,达到133%,上海以62%的环比增速位居第二。

  其他,诸如保定、佛山、金华和拉萨等32个城市的水盆羊肉外卖单量也在电视剧上映以来有所增长,可见受电视剧影响的“吃货”遍布祖国大江南北。

  读sir点评:上联:张嘉译吃面,下联:雷大头喝汤,横批:真香。

小白、CJ

红星网、封面新闻、第一财经、西安日报、北京商报等

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