万鸭上市 广西中元节“鸭力”十足

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中国新闻社,柳州,8月14日刊:万鸭上市广西中原节“鸭子力量”已满#/p>

作者朱六蓉

8月14日,7月14日的中国农历是中国传统节日。这不仅是广西民间祖先的节日,也是“重聚日”。鸭子是家用餐桌的“主角”,这一天也成为广西鸭子销售的旺季。

当天凌晨,广西新柳峪农产品批发市场的家禽区灯火通明,路上放着数万只鸭子。空气中弥漫着独特的气味,鸭子不停地尖叫着。

“过去几天鸭子的销量已经增加了好几倍,并且在过去的几天里已经看到了。”鸭子批发商兰金熙介绍说,每天的销售量是每天四到五百,平均三天中国元节前每天2000元。

两年前,32岁的兰金羽从父亲手中接过了生意。采摘鸭子和寻找货源的秘诀是他父亲的“真实传记”。 件也不错。”蓝金玉介绍了从父亲那里采摘鸭子的秘诀。 “我卖掉了扭曲的鸭子。”每个人都非常漂亮。“

记者从广西新柳峪农产品批发市场了解到,8月11日至14日,市场鸭子总交易量达到23万只,占柳州市场份额的70%。每公斤鸭子的价格每周上涨1元。

“人们有屠宰鸭子,吃鸭子和其他鸭子的习俗。这些日子的销售量是四到五倍。”广西新柳雨农产品批发市场,柳州,北海,桂平等鸭家禽贸易部助理经理孙黎明将齐聚此处,高于春节销售。

作为中秋节重逢中不可或缺的元素,鸭子在民间有很多谚语。其中一个论点是,由于古代人生活贫困,节日只有肉食。在七月中旬,农历是鸭子生长的季节。肉是肥胖而美丽的,人们用鸭子来祭祀祖先,慢慢成为习俗。

在14日上午出售后,商家将数万只鸭子运到靠近住宅区的蔬菜市场,供消费者选择并最终进入餐桌。

在互联网时代,更多的人希望不去嘈杂的市场,不吃外出就吃美味的鸭子。柳州融水苗族自治县创业青年梦克昌的创新服务使他们的期望成为现实。

作为中国地理标志产品,“融鸭”是广西最受欢迎的鸭品种之一。在蒙克昌团队创建的微商城,微信和其他社交平台群体中,客户只需要在手机上移动手指,工作人员就会将弹出的“鱿鱼”送到门口。

“我们的香鸭都是生态放养的,不仅仅是称重,而是只卖。”34岁的孟克介绍说,在中秋节期间,鸭子的日销量约为2,000,比平时高出六到七倍。屠宰场的工作人员已加班加点了几天。“

孟克昌还开发了以“融水鸭”为原料,制作非添加焖鸭,腌鸭翅,红烧鸭脚等小食品,让客户节约生产环节。

白切鸭,醋血鸭,姜炒鸭,柠檬鸭.广西人已经逐渐形成了民俗风情中的鸭子风格。当鸭子制成的餐具被放在一个被一个小老头包围的桌子上时,团聚的味道就会增加。 (完)